こんにちは、Person’s株式会社です♪
コロナ禍の今、健康を気にされる方が増えているのではないでしょうか。
そこで、今回は普段の食事で気にする方が多いであろう「減塩」について
注目してみましょう♪

★塩分の摂取量
健康な日本人の成人男女が当面目標とすべき1日の食塩摂取量は各々7.5g未満と6.5g未満とされていますが、最近の調査結果によると何れも平均2g程度（濃口しょう油に換算すると小さじ2杯強に相当）上回っている状況です。
また、高血圧や慢性腎臓病の方については、重症化予防のため1日6g未満とすることが
推奨されています。

減塩すると食事が美味しくなくなると思われるかもしれませんが、必ずしもそうではありません。酢や柑橘類の酸味・香辛料・香味野菜を上手に取り入れると美味しく減塩食を食べられます。また、めん類のスープやだしを全部飲んだり、味付けを確認しないままに卓上調味料を料理にかけたりすることを控えるだけでもかなりの効果が期待できます。
★野菜と果物が効果的！
野菜や果物には血圧を下げる働きのあるカリウムという栄養素が多く含まれています。積極的に食べるよう心がけましょう。まず野菜料理は毎食1皿以上食べるようにしましょう。生のままで食べるよりも加熱すると「かさ」が小さくなり、容易にたくさん食べられるようになります。1日当たり小鉢で5-6杯を目標に食べましょう。また果物は1日当たりバナナ1本とオレンジ1個程度を目安に食べましょう。

★腹八分目を目指そう！
過食を防ぐため、常に腹八分を心がけて食べるようにしましょう。また、少なくとも週1回以上は体重を確認するようにしましょう。

★飲酒はほどほどに！
飲酒習慣を有する方の許容飲酒量は1日当たり日本酒1合程度と考えられ、
週1日以上の休肝日は設けるようにしましょう。
いかがでしたか？私もラーメンを食べると、ついついスープを飲み干してしまうので、
食べる回数や残りのスープを控えるように心がけていきたいと思います♪

Person’s株式会社では、病院・介護施設・保育園など
管理栄養士・栄養士・調理師さんのお仕事の求人をご用意しております♪
新着求人を日々掲載していますので、
お仕事をお探しの方はこの機会にいかがでしょうか？
詳しくは栄養士・管理栄養士・調理師の求人・転職・派遣ならくっくbeeをご覧ください★”