こんにちは、Person’s株式会社です♪

栄養士さんのお仕事、といいっても、
「病院」「介護施設」「保育園」などたくさんの種類があります。
就業先によってお仕事内容が変わってきたりするので、
そんな栄養士さんのお仕事についてお話しをしていきたいと思います！

今回は病院で働く栄養士さんのお仕事のご紹介です♪

 

 

●病院で働く栄養士

病院で働く栄養士のお仕事は主に、患者さんの食事の管理です。
その中には、献立作成、調理、患者さんへの栄養指導などがあります。

病院での食事は治療の一環として捉えられており、
病院の食事には、大まかに「一般食」と「治療食」に分けられます。

▽一般食▽
・普段食べているようなメニューの常食
・消化しやすくした流動食（ゼリーなど噛まなくても食べられるもの）
・軟食（胃腸病や高熱時、回復期の食事で主食を、一分粥、三分、五分、七分、全粥に分け、
　おかずは消化のよいものを組み合わせます。）
・妊産婦食、産後食

▽治療食▽
・コントロール食
　→エネルギー、タンパク質、脂質などを調整した食事と
・アレルギー除去食
　→アレルギー改善、発症予防

このように、それぞれの患者さんの容態に合わせたメニュー作りが大切になります。

 

●医療スタッフと連携
近年、NST（栄養サポートチーム）を導入する病院が増えています。
NSTとは、医師、看護師、薬剤師などの医療スタッフで構成されるチームのことです。
患者さんの情報をそれぞれのスタッフが共有し、どのような治療が最善なのか、
それぞれの立場の専門家が意見を出し合い協力して、患者さんのサポートにあたります。

そのため、栄養の知識だけでなく、医学的な知識なども必要となります。
そんなNSTには管理栄養士の免許が求められることも多いので、
興味がある方は管理栄養士の資格取得を考えるのも1つの手かもしれません。

 

いかがでしたでしょうか？

研修や勉強会があったりするので、
新しいことを学んだり知識を増やしたりすることが好きな方。
そして、日々環境が変わる現場になってくると思うので、
機転を利かせるのが得意な方に向いているお仕事になると思います。

多忙ではありますが、とてもやりがいのあるお仕事です！

 

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