こんにちは、Person’s株式会社です♪

桜の満開は予想日と少しずれてしまいましたが、
だいぶ咲いてきましたね！春だな～ってつくづく感じます。

そんなお花見だったり、歓迎会、新歓など、
お酒をのむ機会が多くなる季節になるのではないでしょうか？

本日はそんな二日酔いに効くと言われている、
シジミについて管理栄養士さんがまとめた記事を紹介いたします♪

 

 

お酒を飲む人のための食材として、
すっかり定着した感のあるシジミですが、実際はどのようなパワーを秘めているのでしょうか。
摂取のタイミングや方法を含めて、料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。

 

●オルニチンなどのアミノ酸が豊富
シジミが二日酔いに効くメカニズムですが、関口さんによると、
シジミにはオルニチンやタウリンなどのアミノ酸が豊富に含まれ、
肝臓の働きを助けたり、解毒作用を高めたりする効果があります。

オルニチンは血液に溶け込んでアンモニアを解毒し、肝機能を保護してくれます。
また、アラニンやグルタミンにはアルコールの代謝を促進する働きがあります。
メチオニンは、肝臓の働きをサポートし、タウリンには解毒作用があります。
「これらを含んだシジミを摂取することで体内のアルコールが早く排出されるのです」

 

それでは、シジミは飲酒の前後どちらに摂取するのがいいのでしょうか。

「飲酒前に摂取しておくのがベストです。ただし二日酔いになった後でも、
　シジミはアルコール分解に必要な成分が豊富なため、肝臓の働きを助けてくれます」

 

最後にシジミの摂取方法について聞きました。

「市販商品は有効成分を凝縮しているため、効果が高いと言えるでしょう。
　家でシジミ汁を作るのであれば、おろしニンニクを加えると一層効果的です」

オトナンサー編集部（3/15(水) ）より引用

 

いかがでしたでしょうか？

シジミ汁はコンビニに売っているので手に入れやすいと思います。
ただし、シジミパワーにたよって飲みすぎはいけません！(笑)

ほどほどに楽しんでくださいね。

 

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