こんにちは、Person’s株式会社です♪
今回は、みかんの栄養素とおいしい食べ方についてご紹介します。

★みかん○個で一日分のビタミンＣが摂れる

みかんに豊富に含まれる栄養素といえば、真っ先に思い浮かぶのがビタミンＣですよね。
ビタミンＣには免疫力を高め、ウイルスへの抵抗力をつける働きがあり、風邪予防にはぴったりの果物です。更には美肌効果も期待できるため、肌が荒れやすいこの時期の救世主でもあります。
みかん3個で、約1日分のビタミンＣを摂ることができるので、毎食後のデザート代わりに食べてみてはいかがでしょうか。

★みかんのスジの成分

皮を剥いてそのまま食べる人もいればスジを全部取って食べる…という人もいらっしゃるかと思いますが、スジを取り除いてしまうのはとても勿体無いです。
みかんのスジや果肉の詰まった袋には、【ヘスペリジン】という成分が含まれており、壊れやすいビタミンＣを保護して、その効果を高める作用があります。
更に、このヘスペリジンには血管を拡げ、血流を良くする作用があるので、身体を温めてくれる効果が期待できます。
いつもスジは取ってしまうという方も、是非そのまま食べてみてくださいね。

★すっぱいみかんを甘くする方法

スーパーなどで沢山買ったのに食べてみたらどれも酸っぱかった！という経験はありませんか？
そんな方におすすめなのが、みかんを温めるという方法です。
やり方は簡単で、そのまま20秒程度、電子レンジで温めるだけ。
酸味のもとであるクエン酸が、熱や衝撃に弱いため、たったこれだけでみかんの酸っぱさを抑えることができるのです！
（※「みかんを揉むと甘くなる！」というのもこれが理由なのです。）
温かいのはちょっと…という方は温めた後、冷蔵庫で冷やしてから食べても甘さをキープすることができますよ。
加温しすぎると破裂したり、折角のビタミンCが壊れてしまいますので注意してください。

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