こんにちは、Person’s株式会社です♪
今回は、カロリーが低く栄養が多い食材についてご紹介します。

◎おから－栄養素をバランスよく含んだ、ダイエットにぴったりの食材
「おから」は、低カロリーでありながら、炭水化物、タンパク質、脂質、皮膚や粘膜の健康維持を高めるビタミンB1、カルシウム（ミネラル）など、栄養素をバランス良く含んでいます。腸内の健康維持にも大活躍してくれるので、ダイエット中には欠かせない食材です。

◎ひよこ豆（ゆで）－鉄分と葉酸が豊富で、貧血気味の方の強い味方
「ひよこ豆」は、大豆よりも低カロリーな食材。赤血球を作るために必要な鉄分と葉酸を豊富に含んでいるため、貧血にも効果的と言われています。

◎牡蠣－集中力アップで、仕事に勉強に頑張る家族をサポート
「牡蠣」には、ビタミンB12が豊富に含まれています。この栄養素は、赤血球をつくりだすのを助けるだけでなく、集中力を向上させる働きもあると言われています。仕事や受験に頑張るご家族にぴったりの栄養素だと言えるでしょう。

◎ひじき（乾燥）－牛乳の10倍以上のカルシウムで、ストレス対策も万全
「ひじき」には、カルシウムがたくさん含まれていますが、ひじきには牛乳のなんと10倍以上ものカルシウムが含まれています。カルシウムは私たちの骨や歯の材料になるほか、神経を安定させる効果があると言われているのでストレス対策になったり、心肺の機能を正常に保ってくれます。ぜひ料理に取り入れてみてください。

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